Why am I a cucumber?

Well because I think I complement a lot of other, I could complement a lot of other vegetables and I like the fact that it´s versatile, like you can ferment pickles, very popular, probably the most popular fermented vegetable. That´s another way to have a cucumber I think, like, I like to be useful in many situation and I guess I can kind of see that. I like the fact, well what else, I like how they grow, with their little tendrils and gripping on to things and I think that´s quite beautiful and I think that I would like to do that if I was a vegetable.

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This young farmer I met at Copley Square Farmers Market, where together with others she took care of the Atlas Farm´s market stand ( http://www.atlasfarm.com/ ).

Puedo preguntarle con que fruta o verdura se identificaría usted?

Con una naranja.

Y por qué?

Es una fruta alegre. Y es la fruta más consumida en este país, siempre hay en casa.

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Si Ignasi fuera una verdura, decía, sería un tomate – también siempre hay en casa.

So I am talking with a Danish potato. Why do you identify with a potato?

(Laughing) I think it´s because it´s like every man´s taste. There is not exactly someone who dislikes a potato (…) … and it´s dirty, it doesn´t go bad so quickly, but it still gets like, you know, weathered, like green from the sun and you know… I don´t know why exactly, it´s just – I feel like a potato (laughing)  … it´s like … just this dirty shape, that´s kind of, everybody likes it and it´s just, you know, it´s dirty, it doesn´t get, you know, wrinkled.

You see the “dirty-ness” as something positive? If you relate it to yourself, so you identify with a potato … you identify being dirty? (both laughing)

Not dirty, more like weathered, like a tree who has been, you know, rain and sun and

Formed by nature

By nature, by you know, experience (slight laughter)

Do you have favorite dish with potatoes?

Oh yeah I think “pizzamel” or “pytt i panna”

Is this something Danish?

Yeah, I think it´s Scandinavian. It´s fried potatoes with a, you know, in a pan with meat, onions and English sauce and maybe eggs on top.

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Anders gets very well along with other fruits and vegetables – offering them at an organic   outdoor market.

Avec quel fruit où légume tu t´identifierais?

Je pense que m´identifierais plus facilement comme un fruit que comme un légume. Et je pense que je m´identifierais comme une framboise parce que la framboise, c´est un fruit très doux et fin, à la fois sucré. Et moi j´adore ce qui est sucré. C´est un fruit qui a besoin de soleil pour grandir et plus la framboise cherche le soleil, plus elle a un goût sucré et délicieux. Ca peut référer au fait que je cherche souvent de la hauteur, je cherche aller de plus en plus loin dans mon être, donc, c´est en ça que je me réfère à une framboise (…) Continue reading

Ja wenn du mich fragst, was ich gern wär: Ich wäre gerne eine Physalis.

Die schmecken sowohl sauer als auch süß. Haben eine sehr ästhetische Form. Dann musst du erst an den Kern rankommen und dann musst du sie erst irgendwie aufmachen. Und… vielleicht ein bisschen unnahbar im ersten Moment,

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Mit welchem Obst oder Gemüse kannst du dich identifizieren?

Ich identifiziere mich mit einem Granatapfel, weil ein Granatapfel ist gleichzeitig süß und sauer und man kann ihn nicht einfach so essen, sondern man muss ihn erst aufmachen. Und auch da muss man sehr vorsichtig sein, weil er sonst sauer wird. Man kann ihn auch nicht einfach pressen wie eine Orange, denn auch dann wird er sauer werden, sondern man muss ihn auf eine spezielle Art pressen. Außerdem gibt es auch einen Essig aus Granatapfel, den man auf Salat geben kann. Auch das liebe ich. Du kannst ihn eben, einfach die Granatapfelsamen, auf den Salat geben, oder du kannst sie in den Couscous mischen, oder einen Saft draus machen, oder Essig…… sehr variabel einsetzbar.

Und wie hast du ihn am liebsten?

Als Essig. Also das ist kein flüssiger Essig mehr sondern eher so wie ein Balsamico.

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Wenn Florian sich nicht gerade in einem fernen Land für diesen Blog mit Granatäpfel ablichtet – dann könnte er unter anderem auf einem Berggipfel anzutreffen sein.

[photo credit: 1. photo: Florian]