Avec quel fruit où légume vous s´identifieriez – et pourquoi?
Moi, je fais du radis glaçon. Il y a personne qui fait ca sur le marché. On est le seul on le faire.
Je serais un radis parce que j´aime bien et je prefère.
Vous êtes unique…
Oui (rire)
…c´est ca le message ? (rire) Et comment vous le mangez preferablement ?
On peut le manger cru, avec du pain, du beurre. Ou l´on sert cuit dans une rondelle (…) avec du beurre. Voilà c´est excellent.
Quelque chose à ajouter ?
Non (sourire)
Merci !
*
Laurent est un des maraîcher bio au marché de San Marc à Rouen, mais comme il a raconté, l´unique avec ce type de radis – que je n´ai jamais vu d´abord.
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